L'associazione, costituita a metà 2022, si prefigge di promuovere la conoscenza e il consumo del kombucha in Italia.
Altri obiettivi sono l’educazione sugli aspetti benefici della bevanda e la collaborazione con università per scopi di ricerca.
L’Associazione adotta come definizione di Kombucha il Code Of Practice della Kombucha Brewers International.
Se sei un produttore, un homebrewer o un appassionato di kombucha e ti interessa saperne di più, lasciaci la tua mail e ti ricontatteremo!